Bioprocess Engineering
Bioverfahrenstechnik
6 LPWiSeDEwird nicht mehr angeboten
Voraussetzungen
Empfohlen, im Wortlaut
Modul Mathematik 12723 Modul Physik 12761
Inhalte
• Einführung • Massen- und Energiebilanz • Wärme- und Stofftransport • Enzymkinetik • Wachstum: Kinetik und Prozessführung • Reinigung und Sterilisation
Lernziele
Nach der Teilnahme am Modul sind Studierende in der Lage, die Grundlagen des Wärme- und Stofftransportes, der Bioreaktionstechnik auf Biotechnologische Prozesse anzuwenden. Studierende werden in die Lage versetzt, die grundlegenden Prinzipien des Wärme- und Stofftransportes und der Beschreibung enzymatischer Reaktionen und der Fermentation zu verstehen, zu analysieren und anzuwenden. Die Studierenden haben durch die kommunikative Auseinandersetzung in Übungen studiengangbezogene personale Kompetenzen erworben.
Prüfungsleistung
Klausur, Dauer 120 min
Literatur (10)
- Arbeitsmaterialien im e-learning Portal
- Vorlesungs- und Übungsskript.
- Bird, R. Byron; Stewart, Warren E.; Lightfoot, Edwin N. (2007): Transport phenomena. 2. Aufl. New York: J. Wiley.
- Chmiel, Horst (2011): Bioprozesstechnik. Einführung in die Bioverfahrenstechnik. 3. Aufl. München: Elsevier Spektrum Akad. Verl.
- Johnson, Arthur (1999): Biological process engineering. New York: Wiley.
- Lydersen, Bjorn (1994): Bioprocess engineering. Systems, equipment and facilities. New York: Wiley.
- Muttzall, Klaus (1994): Modellierung von Bioprozessen. Eine Einführung für Praktiker und Studierende. 1994. Aufl. Hamburg: Behr.
- Storhas, W. (1999): Bioverfahrensentwicklung. Weinheim: Wiley-VCH.
- Doran, P. M. (1995): Bioprocess Engineering Principles. London: Academic Press.
- Hass, V. C.; Pörtner, R. (2011): Praxis der Bioprozesstechnik. Heidelberg: Spektrum.
Bemerkungen
Das Modul wird nicht angeboten ab WiSe 25/26.
Quelle: Modulbeschreibung der BTU · abgerufen 20.10.2026Original