Inhalte

• Zusammensetzung der Nahrung, Nährstoffe, Nährstoffberechnung, Bestandteile einer gesunden, ausgewogenen Ernährung, Nährstoffbedarf • Anatomie und Physiologie des Verdauungssystems und der Stoffwechselvorgänge, Anatomie und Physiologie des Schluckvorgangs • Fehl-, Unter- und Überernährung, Schluckstörungen • Bedeutung und Anforderungen der Ernährung in den verschiedenen Lebensphasen, kulturelle, religiöse, altersspezifische und soziale Bedürfnisse von Menschen • Ernährung im Kontext von Gesundheitsförderung und Prävention • allgemeine und spezifische Assessmentinstrumente und Pflegediagnostik zur Beurteilung der diabetischen Stoffwechsellage, s.c. Blutentnahmen • Präventionsprogramme und spezifische Gesundheitschecks • Pharmakologie: Insuline und Therapieformen inkl. s.c. Injektion, orale Antidiabetika etc. Grundlagen Medikamentenmanagement • Mitglieder des multiprofessionellen Teams • Folgeerkrankungen: Dialyse und Transplantation • Versorgungsleitlinien, Disease-Management-Programme (bei DMT1 und DMT2) • Fachgesellschaften, Fachkommissionen, Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA)

Lernziele

Die Studierenden: • erschließen sich die anatomischen und physiologischen Grundlagen von Stoffwechsel und Ernährung zum tieferen Verständnis normaler und beeinträchtigter Ernährung und Stoffwechsellage (5A I 1); • übernehmen Verantwortung für die Planung, Organisation, Gestaltung, Durchführung, Steuerung und Evaluation von Pflege- und Therapieprozessen bei Menschen aller Altersstufen mit einer diabetischen Stoffwechsellage unter Berücksichtigung von entwicklungs- und altersspezifischen besonderen Verlaufsdynamiken (5A I 2, 5; 5B II a) • schätzen mithilfe von alters- und entwicklungsspezifischen Assessments diabetesassoziierte Werte und klinische Befunde, erkennen Risiken (individuell und situationsspezifische) und Komplikationen, bewerten die Ergebnisse und leiten Schlussfolgerungen hinsichtlich therapeutischer Interventionen sowie des Hilfe- und Unterstützungsbedarfs der Betroffenen, der Eltern und/oder Bezugspersonen ab, (5A I 1, 5; 5B II b) • analysieren, reflektieren und evaluieren kritisch Kommunikations- und Interaktionsprozesse auf der Grundlage pflege- und bezugswissenschaftlicher Methoden sowie unter ethischen Gesichtspunkten zur Reflexion der Krankheitsvorstellungen und Bewältigungsarbeit der Betroffenen im Lebensalltag, (5A II 1, 2; 5B II c) • analysieren wissenschaftlich begründet die derzeitigen Versorgungsstrukturen, die Steuerung von Versorgungsprozessen und Formen der intra- und interprofessionellen Zusammenarbeit bei Menschen aller Altersstufen in diabetischer Stoffwechsellage und reflektieren diese kritisch (5A III 3; 5B II e) • analysieren wissenschaftlich begründet rechtliche, ökonomische und gesellschaftliche Rahmenbedingungen der Versorgung von Menschen aller Altersstufen in diabetischer Stoffwechsellage und bewerten diese kritisch, (5A III 3; IV 2; 5B II e, g) • erschließen und bewerten Forschungsergebnisse und neue Technologien im Bereich der Versorgung von Menschen aller Altersstufen in diabetischer Stoffwechsellage und identifizieren Informationsbedarfe der am Prozess Beteiligten, (5A V 1, 2; 5B II h)

Prüfungsleistung

• OSCE, 60 Minuten (vier Stationen)

Literatur (8)

DNQP (2017): Expertenstandard - Ernährungsmanagement zur Sicherung und Förderung der oralen Ernährung in der Pflege. Hochschule Osnabrück
Menche, N. (Hrsg.) (2023). Biologie, Anatomie, Physiologie, 11.Aufl. Elsevier
Thieme (Hrsg.) (2025). I Care Pflege (3. Aufl.). Thieme
Schmidt, C., Schmid, B. & Bannert, C. (Hrsg.) (2024). Arzneimittellehre für Pflegeberufe. 12. Aufl. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft.
Menche, M., Keller, C. & Teigeler, B. (Hrsg.) (2023). Pflege Heute (8. Aufl.). Elsevier
Bundesärztekammer (BÄK), Kassenärztliche Bundesvereinigung (KBV) Arbeitsgemeinschaft der Wissenschaftlichen Medizinischen Fachgesellschaften (AWMF) (2023) Nationale VersorgungsLeitlinie Typ-2-Diabetes. Version 3.0, AWMF-Online
Deutsche Diabetes Gesellschaft (DDG) (2023) S3-Leitlinie „Therapie des Typ-1-Diabetes”, AWMF-Online
Deutsche Diabetes Gesellschaft (DDG) (2023) S3-Leitlinie „Diagnostik, Therapie und Verlaufskontrolle des Diabetes mellitus im Kindes- und Jugendalter

Bemerkungen

Modul zum Erwerb von Kompetenzen laut PflAPrV Anlage 5 B

Module

Pflegerisches Handeln und erweiterte heilkundliche Verantwortung im Kontext von diabetischer Stoffwechsellage

Inhalte

Lernziele

Prüfungsleistung

Bemerkungen