Bio-Process Engineering
Bioverfahrenstechnik
6 LPunregelmäßigDEwird nicht mehr angeboten
Inhalte
Wachstum von Mikroorganismen, Kinetik, Fermentation, Hydrodynamik, Stofftransport, Aufarbeitung, Betrachtung kompletter Prozessabläufe (Fermentation, up- und down-stream-Prozesse) - Biotechnologische Produktionsprozesse und typische Fermentationsprodukte - Gewinnung, Selektion und Kultivierung von Mikroorganismen - Grundlagen der Fermentation - Substrate für die industrielle Fermentation - Reaktoren und Verfahren (Bioreaktoren und periphere Einrichtungen, Steriltechnik, Mess- und Regeltechnik, Prozessleittechnik, Auslegung von Bioreaktoren) - Berechnungsbeispiele Einsatz nachwachsender Rohstoffe für Prozesse der Weißen Biotechnologie, Anlagen zur stofflichen Biomassenutzung - Planung, Entwurf und Bau von (bio)verfahrenstechnischen Anlagen - Anforderungen an die Nutzung von pflanzlicher Biomasse für den non food Sektor Bsp. „Pilotanlage Milchsäurefermentation“
Lernziele
Erwerb grundlegender Kenntnisse zur Bioverfahrenstechnik sowie zum Einsatz biotechnologischer Verfahren bei der Nutzung nachwachsender Rohstoffe
Prüfungsleistung
Schriftliche Prüfung von 90 min. Dauer in der dem Vorlesungssemester folgenden Prüfungszeitraum
Literatur (1)
- Skript
Bemerkungen
Lehrender: Dr. Joachim Venus Die angegebenen 15 h Praktikum beinhalten auch Exkursionen.
Quelle: Modulbeschreibung der BTU · abgerufen 16.10.2026Original